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フライパンを使って調理をする際は「油をひき、熱してから食材を入れる」と信じて疑わないもの。しかし夕食時のキッチンはマルチタスクの極み。もう一品作っている間につい火の調節を忘れてしまい、表面は黒焦げ中は生焼け、ハンバーグにはヒビが入って崩壊・・・という失敗をしてしまったことはないだろうか。そんな悲喜こもごも繰り返されるキッチンに備えておきたい目から鱗のレシピ本が発売された。タイトルが表している通り、冷たいままのフライパンに材料を入れて火にかけるだけという調理方法をまとめたレシピ本だ。「今までの失敗は一体何だったのか」と唸らずにはいられない簡単時短レシピの数々が紹介されている。

フランスでの料理修業を経て数々の料理書を出版、テレビや雑誌等で活躍する人気料理家 上田 淳子氏が、在仏時代に現地の料理上手のマダムに教わった料理を提案する「フランス人の料理書」シリーズ。2016年に発売されたシリーズ第一弾『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』は、簡単なのにオシャレで実用性の高いレシピと、フランス人の食卓に招かれたような美しい紙面が評判を呼び人気シリーズとなっている。その「フランス人の料理書」シリーズ第3弾として、キッシュやパイといった特別な道具ナシで作れる  "粉もの" の簡単レシピ！『フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。』が9月3日（月）に発売された。

自分の納得いくヘアスタイル、周囲から評判の良いヘアスタイル、これを毎日簡単にキープすることができたら・・・。しかしながら、これがなかなか難しい。雨の日もあれば、風の強い日もある。会社へ行く日、ドレスアップする日など、人生に全く同じ日はない。加えてスキンケア、メイク、洋服選びと、とにかく忙しい女性たちがヘアスタイルだけに割ける時間には限りがある。そのため、ついつい似合わなくなった昔のスタイルを続けてしまったり、自分に合わないケアを続けて「老け見え」してしまったりすることもしばしば。そんなヘアスタイルへのモヤモヤループから脱却するためのツールとも言える本が刊行された 。特許を取得済した「STEP BONE CUT（小顔補正立体カット）」...

「自然光でモネの睡蓮を見たい」。その夢は地中美術館をもって現実となり、美術史においては伝説となるだろう。今から13年前、筆者は仕事で関わりのあったベネッセコーポレーションの広報部より、2004年7月に開館した地中美術館と直島の魅力を聞き、翌2006年にかの地を訪れた。瀬戸内海を望むのどかな時間の中に、自然の一部のようにアートが佇む。地図を見て探すこともなく歩いているとふと出会う。「世界に類を見ないこの場所は、いったいなぜ、どのようにして生まれたのか？」この島を訪れた人は皆、この疑問を持つだろう。『直島誕生　過疎化する島で目撃した「現代アートの挑戦」全記録』は、"Kyoto"、 "Shibuya"に次いで世界各地から観光客が押し寄せる...